Makanan manis yang satu ini sangat di gemari oleh khalayak banyak karena bentuknya yang menarik untuk di makan, terutama untuk anak-anak. ini bisa jadi alternatif lain untuk para ibu di rumah yang ingin memberikan cemilan untuk anak-anaknya. mungkin bagi sebagian orang membuat cupcake ribet ya ibu-ibu? terlebih jika harus memakai oven dengan suhu tertentu,namun siapa yang tahu bahwa cupcake bisa juga di kukus.....
iyaaa... si manis nan cantik ini bisa di buat dengan mudah di rumah dan tidak perlu memakai oven yang rentan dengan gosong,berikut bahan-bahannya :
- 125 gram margarine
- 80 susu segar cair
- 2-3 butir telur
- 150 gram gula kastor
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 sdt vanilie
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baing powder
Cara Pembuatannya :
- pertama siapkan dandang yang nantinya untuk mengukus, dan juga siapkan loyang muffin atau dapat menggunakan loyang bolu kukus yang berlobang dengan ukuran 60cm yang telah di berikan kertas cupcake
- cairkan mentega bersama susu cair, hanya sampai mentega mencair dan jangan sampai mendidih. kemudian, angkat lalu sisihkan
- kocok gula dan telur namun hanya sampai gula larut dan jangan terlalu banyak berbuih. kemudian masukan cokelat bubuk, tepung terigu, vanilie, baking powder, dan juga soda kue. aduk secara merata
- masukan pasta cokelat beserta margarine leleh, aduk secara merata
- tuangkan adonan kedalam loyang hingga hampir penuh (kira-kira hingga 7/8). lalu kukus kira-kira 20 menit/hingga matang. disarankan untuk menutup dandang dengan serbet untuk menghidari tetesa air kedalam kue
- stelah matang, angkat kemudian tiriskan terlebih dahulu seblum dikeluarkan dari loyang
- cupcake kukus siap di hidangkan
Rasanya belum bisa dinamakan cupcake kalau tidak di hiasi dengan cream yang menarik diaasnya.berikut cara menghias cupcake dengan butter cream.
Alat :
- Plastik segitiga
- Spuit
- pisau pallet untuk merapihkan olesan butter cream
Terimakasih semoga bermanfaat......